Pui ca la tataie la țară

Sau, mă rog, super mega aproape de gustul și textura puiului de țară. Cam așa am apreciat Puiul Vegetarian de la La Provincia, scuzați „lalofonia”.
Mi s-a părut mie cam ciudată lozinca asta cu pui vegetarian, pentru că în mintea mea mă gândeam „păi cum altfel să fie puiul?”, uitând momentele când mi se certau găinile de la țară pe râmele din grădină.

Doar că în multe ferme nu cu râme sunt hrănite puii, ci cu făină de oase. Nu și cel crescut la Horezu, după cum prezintă La Provincia situația. Puii lor sunt hrăniți cu cereale, preponderent cu porumb (aici am deja ceva în comun cu ei, căci și eu ador porumbul 😍). Acum, nu știu, eu nu le-am făcut nicio vizită la fermă să jur pe roșu cu privire la dieta puilor, dar pot să spun ca al lor mi s-a părut foarte aproape de cel pe care mi-l trimite tataie la pachet din când în când.


Două lucruri mi au ieșit în ochi din prima: mărimea și culoarea. Cred că ați văzut și voi cât de mare este pieptul de pui din comerț și cât de mic devine după gătit, când dispare toată apa acumulată. Cel pe care l-am folosit în rețetele mele a fost ceva mai apropiat de cum ar trebui să arate un pui de țară, având mărimea perfectă 👌🏻.


Textura și culoarea cărnii m-au lăsat plăcut impresionată și îmi pare foarte rău că am folosit puiul de la tataie la o supă chiar înainte să primesc puiul La Provinci spre testare, că aș fi făcut o comparație, să nu credeți că va vând gogoși.


Noi încercăm pe cât posibil să mâncăm mai puțină carne și atunci când o facem alegem surse cât mai „bio”, mai avem noroc și cu bunicii și rudele din provincie care ne aprovizionează (de-aia nici nu am loc în congelator pentru înghețată). Și acum avem o sursă și mai la îndemână : Puiul Vegetarian La Provincia.

Vă las mai jos cele 3 moduri în care am ales să îl gătesc eu:


PIEPT DE PUI cu porumb și smântână. Olé


Super simplu : o conservă de porumb peste care pui 200 gr smântână, 3-4 linguri de maioneză, sucul a jumătate de lămâie și condimente după gust. Acoperi bine puiul cu amestecul și bagi la cuptorul preîncălzit la 180-200° până când se rumenește porumbul deasupra (30-40 de minute). Eu fac totul după feeling, deci nu prea am numere exacte la nimic 😂. Nu uitați de parmezan. Muuuult.


PUI ÎNTREG cu cartofi și morcovi


Aici am umplut un pui cu sferturi de lămâie și cu 468 de căței de usturoi (adooor usturoiul), l-am îmbrăcat bine în toate condimentele pe care le-am avut în casă (aceleași cu care am mângâiat și bucățile de cartofi și morcovi) și le-am așezat împreună într-o tava. Mă rog, a mea era o tigaie Wok, dar merge și într-o tavă de cozonac dacă doar asta aveți. La fel, băgat la cuptor la 180° cam vreo oră, că totuși, e un pui întreg. Îl mai întoarceți pe la jumătatea timpului, să nu se usuce prea tare deasupra.


Preferatul meu: PULPE DE PUI cu sos de ciuperci.

Aici iar e cam totul la ochi.
Pulpele tăvălite în făină și apoi în ou, puse la rumenit în puțin ulei de măsline(sau ce ulei preferați) scoase apoi și puse deoparte. În uleiul din tigaie (apropo, alegeți una încăpătoare și înaltă, vă recomand un wok) puneți ciupercile tăiate mai gros sau subțire, cum vă place vouă și lăsați-le până se înmoaie puțin. Apoi puneți o cană de supă peste ele și înapoi cu pulpele în tigaie. Mai fierb vreo 10-15 minute după care adăugați o cană de smântână dulce (lichidă), amestecați bine, mai lăsați 5 minute și e gata deliciul. Nu uitați de condimente, că eu am uitat să vă spun, le puneți când vreți și de care vreți. Eu am folosit sare, piper si usturoi pudră (bineînțeles).

Cam așa cu puiul provincial horezean, vă las aici un link către site-ul lor, de unde puteți să vă luați mai multe informații. Pe mine una m-a convis și am de gând să fac mare shaorma de pui data viitoare!

Corvoada adulților: spălatul rufelor

Îmi place să cred că in interiorul meu se află captivă o doamnă de 50 de ani, pe care mie îmi place să o strig Donna Reed. Pe mine dacă mă întrebi în orice moment al zilei ce fac, e puțin probabil să nu auzi cuvintele ”ordine” sau ”curățenie” și dacă deschizi vreun dulap din baia mea, te teleportezi în raionul cu produse de curățenie din supermarket.

Dar, dacă m-ai teleporta pe mine cu un secol în trecut și m-ai pune să spăl rufele de mână, să le mângâi de chestia aia medievala de stors, nu știu ce aș fi făcut.

Bine, nici acum nu e așa de ușoară treaba cu spălatul rufelor, sunt nșpe materiale fiecare cu regulile lui, temperatura și viteza maximă de rotație..

Ce fac eu acum ca să rămân ”on top of things”:

  • Nu mai tai etichetele hainelor. Sau cel putin las partea cu instrucțiunile de spălare. Fiecare obiect vestimentar vine cu regulile lui și rezistă mai mult dacă sunt respectate;
  • Nu spăl mai mult de o mașină pe zi, că altfel nu țin pasul;
  • Sortez hainele pe culori (deschise, inchise și albe). Am sfeclit-o de 2 ori și de la o cămașă roșie mi-au ieșit șosete roz;
  • După sortare, selectez temperatura cea mai scăzută din categoria respectivă. (pe etichete este scrisă temperatura maximă la care pot fi spălate);
  • Respect instrucțiunile de spălare de pe etichetele produselor. A little goes a long way. Obișnuiam să pun mai mult produs decât era recomandat (pentru extra parfum), până când mi-au ieșit hainele un pic cam prea spumoase;
  • La spălarea prosoapelor nu folosesc balsam. Pierd din proprietățile de absorbție.
  • Le scutur al naibii de bine când le pun la uscat ca să fie mai ușoară călcarea;
  • Obiectele tricotate le pun la uscat pe orizontală.

Și, bineînțeles, accept orice ajutor mi se oferă. Cum ar fi noua gama de parfumuri Lenor Balsam pe care am început recent să le testez. Recunosc că m-a câștigat încă de când am vazut pozele de promovare din campanie, cu florile din al caror miros s-au inspirat. Prefer parfumurile florale în ceea ce privește balsamul de rufe, iar cele din gama Moods sunt în combinația perfectă: miros intens și de lungă durată. Și cel mai mare plus, reduce apariția cutelor, face mai ușor călcatul hainelor și diminuează efectul static, protejând hainele împotriva deteriorării.

Mie mi-au revenit spre testare #Fresh și #Chic și exact așa miros.

Planuri pentru 2020

Nu îmi fac un scop din a îndeplini toate obiectivele astea, dar m-am gândit că poate dacă le scriu aici, am șanse mai bune. Și nu știu, poate mai inspir pe cineva.

PS: o mare parte din ele au fost și pe lista de anul trecut, dar s-au reportat din cauze de neîndeplinire.

  • Să merg la sală. Săptămânal. Simt că nu mai am niciun fel de rezistență fizică și am impresia că încep să ”se lase chestii” și nu e de bine. Și, oricum, sportul e sănătos, îți dă energie, treburi de-astea, nu?
  • Să mănânc mai multă mâncare gătită de mine/să gătesc mai des/să încerc rețete noi. Și să mănânc mai organizat/mai sănătos/mai fără zahăr.
  • Să îmi organizez mai bine banii. Sunt clientul perfect, cumpăr haotic și fără planuri. Și cu cât câștig mai mult, cu atât cheltui mai mult. Asta nu înseamnă că nu îmi trebuie o mărire de salariu. Doar puțin mai multă disciplină.
  • Să fac un update la garderobă. Știu că se bate cap în cap cu punctul de mai sus, dar e cam must. În primul rând e plină de lucruri care nu îmi plac, în parte primite sau băgate pe gât. Și apoi pentru că multe nu îmi mai vin sau nu se mai potrivesc cu stilul meu. Care vreau să cred că mi s-a îmbunătățit din liceu.
  • Să decorez casa, care până acum a fost cam meh, că nu ne-am găsit încă ”stilul nostru”. Și în parte pentru că masculul casei nu prea e de acord cu decorațiile, pe care le vede inutile și consideră că sunt acolo doar să adune praful bla bla bla. Nu e ca și când îl pun pe el să îl curețe sau ceva, dar na, tre să aibă și el ceva de zis că altfel scade testosteronul.
  • Să fac mai multe poze. Mi-am cumpărat expre telefonul pentru calitățile lui foto, ba chiar recent mi-am cumpărat și un trepied adaptat pentru telefon așa că nu mai am nicio scuză. Plus că vreau să îmi iau și un aparat foto anul acesta. Aoleu, ce greu o să îmi fie să mă țin de punctul 3..
  • Să călătorim mai des. Avem deja programată luna de miere în Turcia și plănuim și un road trip prin Germania, mai avem și niște nunți prin țară, deci planul acesta e probabil cel mai ușor de realizat. RIP economii.
  • Să nu mai dorm atâta. Și să mă apuc de yoga. Pentru că îmi plac prea mult colanții.

O să încerc să nu mă ambiționez prea tare și o să mă opresc aici. Voi ce planuri aveți pentru 2020?